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Recettes rapides de base
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 Gratin
vite fait : Il
vous reste des pâtes, du riz, de la purée etc.
Mettre dans le fond de
votre poêle du gruyère râpé.
Poser les pâtes, le riz etc. Puis mettre
le couvercle. 10 minutes à feu doux. Retourner sur un
plat. Vous aurez un superbe gratin.
Poulet à
l'anis :
Faire dorer les cuisses de poulet sans gras. Jeter les graisses
rendues. Couper quelques tranches de courgettes. Rajouter un doigt de
Pastis, assaisonner. Régalez-vous.
Endives au jambon :
Faire cuire les endives 20 minutes sans eau dans votre ustensile
(mettre une pincée de sucre pour ôter l'amertume).
Mettre le gruyère
dans le fond de la poêle. Vos endives roulées dans
le jambon. Une légère
béchamel. Mettre le couvercle, faire cuire 10 minutes
à feu doux.
Pommes au four
: Mettre vos pommes épluchées ou non dans la
poêle froide, mettre le
couvercle. Laisser cuire 15 minutes à feu doux, cela suffit.
Tarte Tatin
: Préparer votre pâte (100g de beurre, 1 oeuf, 250g
de farine, 5g de sel). Mettre le sucre en poudre au fond de la poêle. Poser
vos pommes
en tranches, Recouvrir de pâte, puis mettre au four 20
minutes, thermostat 7.
Caramel
: Mettre du sucre en poudre dans une poêle chaude, laisser fondre et
blondir, votre caramel est prêt à verser sur vos flans,
pâtisseries, tartes etc. |
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